El Blog de Valtea

CuriosidadesEspumososVino

¿Qué es la fase de rima del vino espumoso?

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Este pequeño artículo va dedicado a uno de los términos de enoturismo más utilizados en las diferentes etapas de elaboración del vino espumoso: la fase de rima. ¿Sabrías decir en qué consiste este proceso? ¡En Valtea te lo contamos! ¿Qué es la fase de rima? La fase de rima, también…
CuriosidadesVendimiaVino

El proceso de desfangado en la elaboración de un vino blanco

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Anteriormente en nuestro blog, hemos profundizado en el proceso de elaboración del vino tras la vendimia, hoy queremos explicaros en más detalle el proceso de desfangado. ¡Allá vamos! ¿Qué es el desfangado?  Tras la vendimia, la uva es trasladada a la bodega donde los racimos seleccionados pasan a una despalilladora,…
CuriosidadesVino

Qué es un catador de vinos

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Catar consiste en examinar un producto alimenticio a través de los sentidos, especialmente del olfato y del gusto. Mediante la cata apreciamos podemos valorar el producto y expresar un juicio de valor. El vino suscita grandes pasiones y sin duda apela a nuestros sentidos: las texturas, los aromas, los colores… Por…
CuidadosCuriosidadesViñedos

¿Por qué es tan importante el envero de la vid?

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Como productores de vino de finca, cada día en Valtea cuidamos con mimo nuestras vides y vemos crecer las uvas siempre pendientes del momento clave del envero.  Se trata de uno de los momentos más fascinantes en el cultivo de la vid. Hablar de envero conlleva sensaciones y emociones especiales.…
ActualidadVino

Dónde se celebra la Fiesta del Albariño

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Este fin de semana se inaugura el evento más importante de España dedicado al vino, la Fiesta del Albariño de Cambados. Durante más de una semana, del 29 de julio al 7 de agosto, podrás disfrutar de un programa lleno de actividades en esta localidad de las Rías Baixas.  Se trata…
CuriosidadesVino

Tipos de maderas para las barricas de vino

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La utilización de las barricas lleva años ligada a la historia del vino. Por eso hoy desde Valtea, queremos desvelaros algunos de los secretos mejor guardados de los toneleros.  ¿Por qué se almacena el vino en barricas?  La barrica, también conocida como cuba o tonel, oxigena el vino y le…
CuriosidadesVino

Descubre las características de la uva de albariño

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La uva de albariño es autóctona de Galicia, se cultiva en diferentes lugares de España y en el norte de Portugal pero a menor escala. Concretamente esta variedad de uva pertenece a las Rías Baixas, además es dónde se encuentra la mayor producción de vino en Galicia.  Origen de la uva…
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