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Curiosidades

CuriosidadesVino

La importancia de la estabilización del vino

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Pasado el proceso de fermentación y antes del embotellado, se lleva a cabo la fase de estabilización del vino. El objetivo es mantener la calidad y estabilidad del vino en su producción, mantenimiento y transporte. Por qué es importante la estabilización del vino El momento de la estabilización del vino…
Valtea - Que es el bagazo
CuriosidadesVino

Qué es el bagazo

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Tras el prensado de la uva y la extracción del mosto para la elaboración del vino, la materia restante acaba en la basura. En Valtea, los residuos tienen una segunda vida y algunos son realmente importantes para nuestra bodega como es, concretamente, el bagazo. El bagazo, un residuo muy importante…
CuriosidadesVendimiaVino

¿Qué es el mosto de la uva?

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El proceso de elaboración de cualquier vino comienza con la vendimia, y las bodegas de la D.O. Rías Baixas, como Valtea, han sido las primeras en iniciar la cosecha de la campaña de 2023. Tras la recolección de las uvas, se desarrollan una serie de fases, entre las cuales se…
CuriosidadesVino

¿Cuánto dura el proceso de crianza del vino blanco?

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Conseguir un buen vino blanco conlleva un complejo proceso de elaboración que comienza tras la vendimia. En ocasiones pasadas, en Valtea, hemos hablado de las distintas fases de producción de un vino D.O. Rías Baixas. En esta ocasión, profundizaremos en uno de los pasos más importantes para obtener vinos mucho más…
CatasCuriosidadesVino

Los aromas del vino Albariño

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Los aromas del vino son una parte fundamental de su elaboración y cata. Todo en nuestra vida puede llegar a condicionarse por el olor, y el vino no se queda atrás. De hecho, parte de una buena degustación consiste en adivinar los sabores mediante lo que percibimos por el sentido…

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