Cómo es el proceso de fermentación en los vinos blancos
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En anteriores post de nuestro blog os hemos explicado el proceso de elaboración del vino tras la vendimia. Hoy profundizaremos en el proceso de fermentación, una fase crucial durante la que se debe cuidar cada detalle con el fin de obtener los mejores vinos. ¿Qué es la fermentación? Una vez…