¿Qué es el mosto de la uva?
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El proceso de elaboración de cualquier vino comienza con la vendimia, y las bodegas de la D.O. Rías Baixas, como Valtea, han sido las primeras en iniciar la cosecha de la campaña de 2023. Tras la recolección de las uvas, se desarrollan una serie de fases, entre las cuales se…