Nota de Cata

Fase Visual: Color amarillo palido, con reflejos dorados, acompañados de diminutos hilos ascendentes de burbujas.
Fase Olfativa: Complejo y expresivo. Recuerda a tostadas y brioche, de su tiempo envejenciendo en lias. Del mismo modo recuerda a fruta fresca y a flores blancas perfumadas.
Fase Gustativa: Sensación cremosa en boca que se equilibra con la acidez.
Temperatura de consumo: 8-10º C.
Maridaje: Ideal con pescados, mariscos, quesos y foie. Incluso con carnes blanca y aves de corral.